Já imaginou que aquele cogumelo no seu prato de risoto poderia ser um super-herói disfarçado? Não, não estou a delirar (nem a sugerir que experimente cogumelos alucinogénicos do seu primo duvidoso). Estamos a falar de verdadeiros “power-ups” da vida real: Shitake, Reishi e Maitake – a santíssima trindade dos cogumelos medicinais.
Do Japão antigo para o teu Suplemento diário
Enquanto nós, ocidentais, gastámos séculos a temer cogumelos como “comida de bruxa”, os asiáticos estavam calmamente a prolongar as suas vidas com estes tesouros fúngicos. Conveniente, não é?
Os japoneses chamam ao maitake “cogumelo-da-dança” porque, aparentemente, as pessoas ficavam tão entusiasmadas ao encontrá-lo que começavam a dançar de alegria.
O que fazem estes pequenos génios?
Estes cogumelos não são apenas bonitinhos. Segundo a nossa fiável fonte (este folheto que provavelmente foi impresso antes da invenção do iPhone), eles são muitíssimo polivalentes.
- Reishi: O “anti-stress” natural que os chineses chamam de “planta do espírito”. Não confundir com o vinho tinto, que também é a minha “planta do espírito” depois de um dia particularmente difícil. Tem, ainda, propriedades anti-cancerígenas e ajuda a combater doenças do fígado e infeções do trato urinário.
- Shitake: Não é apenas para elevar o seu status de chef amador. Contém lentinano, que parece ter um nome saído diretamente de “O Senhor dos Anéis”, mas na verdade ajuda o teu sistema imunitário. É ótimo para a regeneração celular, manutenção saudável da pele e a prevenção do envelhecimento prematuro.
- Maitake: Este cogumelo que pode chegar a pesar 45 kg, ajuda a melhorar a imunidade e regular os níveis de açúcar no sangue. Além disso, contém compostos que podem ajudar na perda de peso e na redução do colesterol.
Como tomar (sem parecer um hipster desesperado)
Se está a pensar em experimentar, aqui está a dosagem recomendada para apoio ao sistema imunitário:
- 200 mg de maitake
- 500 mg de reishi
- 400 mg de shitake
Três vezes ao dia. Sim, é muito mais simples do que seguir as instruções da IKEA. Ou mais simples ainda, pode comprar um suplemento já com as dosagens adequadas aqui.
O que NÃO fazer (atenção, esta parte é séria)
Apesar do meu tom jocoso, há alguns avisos importantes:
- Não colha cogumelos medicinais em Portugal. Não crescem naturalmente por cá e pode acabar com algo muito menos medicinal e muito mais letal.
- Se toma anticoagulantes, evite suplementos de reishi. A menos que queira que o seu sangue fique mais fluído do que a água da torneira.
- Grávidas ou a amamentar: falem com o médico antes. Na verdade, falem com o médico antes de tomar qualquer suplemento. Ponto final.
O veredito final
Então, deveria começar a tomar cogumelos medicinais? Como tudo na vida (exceto comer Pastéis de Belém), a resposta é: depende.
Se tem um sistema imunitário fraco, problemas respiratórios, ou está em tratamento de quimioterapia, pode valer a pena discutir com o seu médico. Mas não espere milagres da noite para o dia – estes cogumelos são mais maratona que sprint.
E lembre-se: nenhum suplemento substitui uma alimentação equilibrada, exercício físico regular e, infelizmente, ir dormir a horas decentes em vez de ficar a ver mais um episódio na Netflix.
Fontes adicionais
Para quem quer saber mais sobre estes superpoderes fúngicos:
- Sociedade Portuguesa de Micologia – Para informações sobre cogumelos em Portugal.
- Estudo sobre propriedades medicinais de cogumelos – Para quem gosta de ler artigos científicos nas horas vagas.
- Fundação Portuguesa de Cardiologia – Para informações sobre saúde cardiovascular e potenciais benefícios de cogumelos medicinais.
- Associação Portuguesa dos Nutricionistas – Para compreender melhor como integrar estes alimentos numa dieta equilibrada.
Agora, se me dão licença, vou preparar o meu chá de Reishi enquanto contemplo porque é que não investi em ações de suplementos de cogumelos em 2019. Podia estar rico e com o sistema imunitário à prova de bala!
